Sistemi di Innovazione Colturale per le Oleaginose Toscane

Sic Oleat

Progetto di innovazione finanziato dalla sottomisura 16.2 del Programma di Sviluppo Rurale 2014/20 della Regione Toscana finalizzato ad ottenere oli vegetali con elevati standard qualitativi da semi di varietà innovative di girasole “alto oleico”, lino e crambe tramite spremitura meccanica a freddo, da destinare al settore alimentare ed industriale.

IL PROGETTO

SIC OLEAT è un progetto di innovazione che si inserisce all’interno del più ampio Progetto Integrato di Filiera denominato “SOLEAT – Semi Oleosi per la Toscana”.
Obiettivo di SIC OLEAT è quello di ottenere, attraverso la spremitura meccanica a freddo, oli vegetali di elevata qualità da semi di varietà innovative di girasolealtissimo oleico”, lino e crambe.

 

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Semi di Lino

Semi di Girasole

Semi di Crambe

GLI OBIETTIVI

OBIETTTIVO GENERALE:  

Creare un modello regionale innovativo e sostenibile per lo sviluppo e la valorizzazione di una filiera di oli vegetali di elevata qualità estratti a freddo, attraverso l’integrazione tra agricoltori locali e un’azienda di lavorazione dei prodotti agricoli.

OBIETTIVI SPECIFICI:

Promuovere tecniche di agricoltura biologica e integrata da applicarsi alle colture oleaginose individuate nel progetto;
Individuare un pacchetto di best practices nel rispetto degli aspetti ambientali dell’agroecosisitema coinvolto, con particolare riferimento alla risorsa suolo ed alla biodiversità;
Ottenere oli vegetali con elevati standard qualitativi da semi di varietà innovative di girasole “alto oleico”, lino e crambe tramite spremitura a freddo, da destinare al settore alimentare ed industriale;
Offrire l’opportunità di un’aggregazione dell’offerta su scala regionale, con la caratteristica della continuità di coltivazione delle superfici e dell’offerta medesima.

LE ATTIVITA’

AZIONE

SOGGETTO ATTUATORE

 

   Project management

 

 Confronto tra varietà innovative di alta qualità per “girasole altissimo”

Azienda Agricola Pian dei Volpi

 Collaudo e verifica dei processi innovativi proposti – Trasferimento di innovazione agronomica

 Coltivazioni oleaginose a livello aziendale

 Azienda Agricola Musu Francesco

 Trasformazione (spremitura meccanica dei semi a freddo) per l’ottenimento dell’olio e del panello

 Disseminazione e divulgazione dei risultati

Confagricoltura Toscana

Via degli Alfani, 67 – 50121 Firenze

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